侍茶師

「只要你聯繫的到我，這扇門便會為你而開。」茶寮主人道。 這次…

若要提出一間店名與空間設計一致的茶館，我想到的，便是這間瀰漫…

其實過往，從來不覺得自己會走入茶產業，從事侍茶師這個職業。國…

大稻埕的街邊，一個小小的店門口，裡面流露出安靜舒適的氛圍。…

細看台北米其林星級餐廳，許多間推出了茶餐搭配的料理，使得飯店…

開放式的店門，親切的店員，專人沖泡好的茶品，好像讓沒喝過茶的…

「泡茶三要素：茶量、水溫、時間」是剛學泡茶，每個人朗朗上口的…

「坐著泡茶、喝茶的工作，很簡單吧！」這是常聽到客人們說的一句…

侍茶師是一份什麼工作？需要了解什麼事情？藉由這個空間，紀錄、分享成為侍茶師後，所經歷的周遭事物，與一些對於茶產業現況的想法交流，簡單羅列幾個方向呈現。