茶寮・慢水

by 侍茶師

「只要你聯繫的到我,這扇門便會為你而開。」茶寮主人道。

這次,漫步到台中清水,走訪一個私人的茶空間,循著地址,抵達的地點旁,或是高樓、或是修車廠,但一踏入慢水的大門,便感受到置身於郊外的清幽感,大隱隱於市,便是像這樣的存在吧!

慢水,是一個半開放式的茶空間,原是專門做室內設計的主人,利用舊物、老件,將屋內與戶外佈置得十分雅緻。走入屋內,可以見到一張大型木頭的茶桌,只要朋友到來,主人便會拿出自己珍藏的茶葉招待,今日有幸,喝到了中國產製陳放過的佛手,與台灣的風味,確實不同,雖焙火較重,但依舊帶有特殊的品種香氣,茶湯厚實飽滿。一旁有個吧台空間,挖了2個如日式地爐的燒水座,因主人除了喝茶,也欣賞咖啡與酒,在這個吧台,與三五好友下午喝個手沖的單品咖啡、或是夜晚喝杯威士忌,都是十分放鬆舒適愜意的選擇。

走出戶外,循著石頭鋪的走道,來到我最喜歡的一隅—小巧可愛的茶寮,茶寮主人說:「這個空間的門板是他最喜歡的,當初建造時,是先找到門板,再根據門板的大小來設計出這個小茶室。」這個茶寮對我的想像是,不管哪個季節,坐在緣側,看著路旁的樹影,吹著徐徐清風,感受四季變化,體驗生活中不常停留注意的美好,再品杯茶,絕對是再好不過的事了。

什麼是生活?什麼是人生?茶空間主人規劃了這樣的室外桃源,即使在吵雜的城市裡,也有一小塊屬於自己的淨土。來到這裡,認識茶空間的主人,感受這邊的氛圍,也讓我回頭思考很多,我想很多時候,在遇到難題時,或許不是生活逼迫我們必須做什麼,而是我們自己做了什麼選擇霸了。

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