恆樂茶空間

by 侍茶師

大稻埕的街邊,一個小小的店門口,裡面流露出安靜舒適的氛圍。恆樂−是少數幾間在台北 讓我一訪再訪的茶空間,不僅僅是他的空間讓人很放鬆不壓抑,茶品的種類十分齊全,在挑茶的味道與品質上也十分符合我的胃口,從台灣特色茶到中國有名的幾款,都能在這裡品嚐到,而且也能根據個人喜好挑選茶具與沖泡。

記得去的當日是下午3點,天氣微涼,略帶微雨,挑選了兩款,帶稍重焙火、口感略為厚實的茶品,分別是來自廣東的「鳳凰單欉−老仙翁」與閩北的「武夷岩茶−慧苑水仙」。

鳳凰單欉並非第一次沖泡與品飲,但此款「老仙翁」,著實在熱水沖注的瞬間,便使我驚艷,讓我體會到其名稱的妙意,就如茶單上寫的,如仙人般的感受,它的氣味不似一般茶,更像是香水一般,洋溢一股麝香葡萄甜蜜的香氣。一入口,更是融和著蜜桃、果香、蜜香等豐富層次,口感清雅滑順。雖說我個人更喜愛氣味較平緩,可以久喝不膩的茶款,但此款茶確實有其迷人的魅力,值得一試。

武夷岩茶,則是近一年喜愛的茶品,醇厚的質地十分迷人,這次品飲的慧苑水仙,茶乾木質香氣宜人,沖泡間,聞的到略微低調的花香、與茶葉烘焙後的堅果香氣。入口,帶有著清甜香滑的感受,與略略的收斂感,是款特性鮮明、口感飽滿的茶品。

若是喝茶會覺得餓,這裡也有些小茶點可以先墊墊胃,再出發去大稻埕吃個晚餐,我很喜歡這樣從容不迫的行程,喝杯茶,附近有地方可以走走晃晃,可以度過很放鬆的一天。有空,我會再找時間,來嘗試其他款茶品的。

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