許多人，因為因緣際會接觸茶，開始對茶有了想更加深入了解的好奇心，但卻礙於學習、工作與資金預算等問題，只能到處走走看看，也因為了解不深，無法直接找到適合自己的管道學習。其實回頭看看，我自己，也曾處於這樣的一個階段，懞懞懂懂的碰撞、嘗試，確認了自己真的想以此為工作，才開啟了現在的職涯。因此分篇整理記錄下當時的狀況，也希望能幫助到剛踏入的大家。
清楚了解在泡什麼、喝什麼
喜歡喝茶很重要，但很多人知道自己喝的茶品名稱、卻不知道他的分類、品種，這其實對後續的學習，會有蠻大的阻力。為何六大茶類的分別、製作工序、品種的基本了解是重要的，因為這將協助你未來，能有系統的將多項茶品進行分類、找出合理的器具與沖泡方式。
紀錄每款茶品的特色
很多人說，要沖泡出茶品的特色風味，那什麼是茶品的特色？除了看資料與多喝，更重要的是紀錄，建立自己的嗅覺和味覺資料庫，把自己生活中聞到的味道，與茶品風味建立連結，任何可以協助你認出這款茶的氣味、感受，都是好的，初學時先不要受限，以自己能分辨為最主要的目標。這個做法除了協助你快速辨別外，也可以讓未來在沖泡時，知道自己是否有沖泡出該款茶的特色。
勇敢踏入茶行與茶館
在我尚未踏入茶產業的時候，去茶館跟茶行，真的是一大障礙，我唯一敢去的茶館，是類似九份、貓空，吃餐點配泡茶的觀光區茶館，買茶就是去在百貨公司常看到的賣茶品牌。其他一些所謂的茶空間、個人茶行、工作室等，尤其是路邊小間的茶行，其實對當時的我而言，都相對神秘，而且因為了解不多，多少都會擔心會不會被騙。然而，多去這些地方，除了買茶喝茶，更多的是，拓寬對茶的認知、觀察與了解現在茶文化的運行方式與變動，若有機會跟從業人員多聊聊，也能有額外的收穫。
小心辨別網路資訊
我曾遇過，說東方美人茶是紅茶、紅玉是用青心烏龍製作這些很不合理、但卻被宣導成是對的資訊。很荒謬，但只要有信眾，就容易變成真的。網路發達，資訊很容易找到，但卻沒有篩選機制，導致判別上，更加的困難。請學會懷疑你看到的資訊，多方比對辨認、尋找書籍、瀏覽可信的官方平台、或詢問可信的相關人士，來確認這個知識點的正確度。
推薦初學者的觀看資訊與書籍
茶業改良場youtube：https://www.youtube.com/user/tresvideo/videos
《茶味裡的隱知識》：https://www.books.com.tw/products/0010813504