「樸實、溫暖、平易近人」
這便是我與乙木接觸的第一印象。推開木頭小門，暖黃色調的風格、簡單的吧檯與桌椅、搭配上許多刻有時光痕跡的老件印入眼簾，店內簡單素雅，播的音樂、陳列的擺飾，都透出老闆的精心照護的小細節。
點了款白茶，來了一些簡單的茶道具，簡單的放入茶葉、沖入快煮壺的熱水，香氣，便散了出來。聞著像是陳放過的老白茶，少了印象中清新奔放的果香、毫香滋味，卻帶著令人舒心的些許中藥氣息，在口內果膠的感覺蔓延在舌面，總是讓我沉醉，試了好幾沖，每每啜飲，都令人回味再三。本來看著價格，還想著這是100元的白茶，沒抱太多的期望，看來是我想多了。整個體驗與感受太美好。於是，又嚐了一款水仙，略帶焙火與淡淡的花香氣味，濃郁的口感與微微舌頭收斂的感受，每一口都帶來不同層次的刺激，讓我這次乙木茶空間的體驗有一個很完美的收場。
乙木茶單的價格平易近人，是近期看過最好入手茶館的價位了，點了福鼎白茶與水仙，加完茶水費用也才350元，在許多其他店家可能是一款茶的價格。雖然茶單品項不多，但種類十分齊全，台灣特色茶品與中國特色茶都能在此品嚐，茶的品質與空間氛圍都很好，坐了3小時都還捨不得離去，老闆也很會親切的教如何沖泡，非常推薦給剛入門想試試看去茶館泡茶的人。